ＦＭたまん放送予告＆放送日記

「くぅーすの杜　忠孝蔵」へ見学に行きました。

正面玄関には、忠孝南蛮荒焼甕などがお出迎え。





沖展入賞、入選作品も展示されてます。



まず、始めにDVDで忠孝酒造の歴史紹介。



壁には、泡盛の創りなどが紹介がされていて、
熱田博士がキャラ化されてました（笑）



ガラス張りの手作り泡盛工場を見せてくれます。



ちょうど、泡盛の発酵がピークの時でした。
酒甕の中が、ブクブクと元気に泡立っています。





続いて、忠孝窯（陶器工房）を見学。

忠孝酒造では、「島尻ジャーガル」と「琉球赤土」の二種類をブレンド。



職人さんがろくろを回してました。



焼き上げ後の体積を計算に入れて作ります。



これは、常務取締役が手がけている酒甕。



忠孝の土はキメが細かく、焼き締めが良い証拠として
こちらが展示してあります。
土なのに、金属音がするんです。



木造古酒蔵。



沖縄県内の木造建築物としては、首里城に次ぐ大きさを誇る貯蔵庫。高さ7mのタンク、一斗甕の並ぶ貯蔵庫内は壮観です。







木造古酒蔵とは別に、忠孝蔵の地下に古酒を長期預かってくれる
「ザ・オーナーズ」
こちらは甕ではなく、瓶での古酒を保管してくれます。
結婚祝いや出産祝いにどうぞ。



見学終了後は、スタッフの丁寧な説明を聞きながら、
忠孝酒造の全商品が試飲できます。

いやぁー、楽しかったですねぇ。

今回は予約なしで行きましたが、大人数や繁忙期などは
予約して見学することをオススメします。

TEL：098-851-8813（忠孝蔵直通）
FAX：098-851-8814
9：00～18：00

追伸
「くぅーすの杜　忠孝蔵」は年中無休です。
旧盆で親戚周りをする前に「忠孝蔵」に寄って、
美味しいお酒を携えて訪問されてはいかがでしょうか？












U-ICHIRO